Kas silikoonspaatel on alati parim valik mittenakkuval pannil? Müüt: kõik silikoonid on ühesugused ja taluvad iga kuumust. Fakt: kuumataluvus sõltub kvaliteedist ning liiga kõrgel temperatuuril võivad servad pehmeneda ja kuju kaotada.
Kas puulusikas on hügieeniline või peaks selle välja vahetama? Müüt: puit kogub alati baktereid ja on seetõttu halb valik. Fakt: puit töötab hästi, kui see saab pärast pesu kiiresti kuivada ning aeg-ajalt õliga hooldust; probleem tekib siis, kui see jääb pikalt märjaks või praguneb.
Kas segamiskauss peab olema “professionaalne”, et igapäevaselt mugav olla? Müüt: ainult paks roostevaba kauss on praktiline ja muu on ebavajalik. Fakt: igapäevaseks kasutuseks on oluline libisemiskindel põhi, sobiv maht ja kuju; roostevaba on vastupidav, kuid ka korralik klaas või tugev plast on täiesti mõistlik, kui kasutus on läbimõeldud.
Kas roostevaba teras ei roosteta kunagi ja seega pole hooldust vaja? Müüt: roostevaba tähendab, et plekke ega kahjustusi ei teki. Fakt: sool, kloor ja abrasiivsed puhastusvahendid võivad jätta laike või tekitada pindmisi muutusi; loputus, kuivatamine ja õrn puhastus hoiavad pinna kaua ühtlasena.
Kas lõikelaudade puhul on plast alati kõige turvalisem? Müüt: plastlauda võib lõputult kasutada, sest see “ei ima” midagi. Fakt: sügavad lõikejäljed koguvad mustust ning siis on vaja kas laud välja vahetada või kasutada pinnale sobivat puhastust; puit ja bambus on samuti head, kui neid ei leotata ja kuivatatakse korralikult.
Kas mittenakkuv kate nõuab ainult õiget pesuvahendit? Müüt: kui panna pann nõudepesumasinasse, on kõik korras, sest “masin peseb õrnalt”. Fakt: kõrge temperatuur, tugevad tabletid ja hõõrdumine võivad katet kiiremini kulutada; parim on käsipesu pehme svammi ja mõõduka kuumusega ning metalltarvikute vältimine.
Kas teekann ja teesõel vajavad puhastust ainult siis, kui maitse muutub? Müüt: tee on “puhas” ja jätab vaid värvi, seega pole põhjust regulaarselt hooldada. Fakt: tanniinid ja katlakivi kogunevad järk-järgult ning mõjutavad nii aroomi kui ka valamist; soe vesi, õrn hari ja vajadusel katlakivi eemaldus teevad suure vahe.
Kas pottide ja pannide hooldus tähendab ainult põhja puhtaks saamist? Müüt: kui põhja pealt on mustus kadunud, on hooldus tehtud. Fakt: käepidemed, neetide ümbrus ja kaaned koguvad rasva ning võivad hakata lõhnama; õige rutiin on leotus, õrn harjamine ja täielik kuivatamine, et vältida ebameeldivaid jääke.